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Archive for the ‘Non classé’ Category

Toujours en vie !

Anonyme : Hey, Mat..

Mattiew (qui est en train de faire une salade de saumon pour son diner de demain) : Hmm, mooui ?

Anonyme : Quoi tu fais calvaire ? Tu n’as rien fait depuis 6 mois, arrête de te prendre le beigne !!

Mattiew : Rien fait !? Je travailles figures toi donc !! Regarde mes talons de paies et d’après les deductions dessus, est-ce que j’ai l’air de n’avoir rien fait ??

En passant, y a du gluten dans les beignes alors je n’en manges pas (ou très rarement)..

Anonyme : Ok Ok, prend pas les nerfs! Est-ce que tu vas revenir bientot avec de nouveaux articles ?

Mattiew : Oui, très bientot! Plusieurs sujets interessant comme le Gluten, l’importance de l’equilibre du PH et sa relation avec le calcium dans les os.

Ah oui, il va aussi y avoir un article sur pourquoi le GRAS et non le SUCRE, est la source d’énergie préféré du corps humain .

Une foule d’autres articles, dont un sur l’importance du sommeil dans l’ équilibre hormonal et la perte de poids.

Anonyme : Et c’est pour quand ?

Mattiew : Quelque part après le jour de l’an, alors bourrez-vous la face sans soucis, 2012 va voir votre résolution annuelle de perdre du poids et vous remettres en forme se concretiser.

Le tout sans vous faire mourir au gym ou souffrir de la faim ;)!

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Je viens de me rendre compte que d’écrire « primal/paleo/evolutif », ca commence à être long ..et un peu melangeant si je me mets dans la peau de quelqu’un ni connaissant rien!

Alors c’est quoi exactement la différence?

Primal : l’école de pensée « primale » viens surtout de Mark Sisson, de Mark’s Daily Apple. Sa philosophie est axé sur monsieur et madame tout le monde et est basé sur le principle du 80/20.

Bref, être « strict » 80% du temps, avec un peu de jeux pour « tricher » 20% du temps. Pour la majorité des gens, on parle de faire attention toute la semaine, sauf pendant 1-2 repas et de laisser une certaine place aux produits laitiers.

Paleo : Tiré du mots « paléolithique » (pré-histoire), ou la majorité des gens ont tendance à être beaucoup plus exigeant envers eux-memes sur leur alimentation. Pour ceux-la, consommé quelques produits cerealiers ou laitiers que ce soit est souvent proscrit.

Robb Wolf de Paleo Solution.

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  Evolutif/evolutive : terme générique que j’utilises souvent de manière interchangeable avec  les 2 derniers cités plus haut. Certains pourraient prendre ombrage d’un tel lacisme, car le terme est quelques fois utilisés pour parler de « La diète evolutive » de Arthur de Vany, un des « Ancients » du mouvement.

Selon lui, on devrait mettre l’accent sur les produits de la mer et dans une moindre mesure, sur les viandes faible en gras (j’expliquerai dans un autre post pourquoi).

Arthur de Vany, de The New Evolution Diet.

Pour conclure : Tous les personnages cités plus haut font parti d’un même mouvement, celui de ceux qui regardent en arrière pour trouver des solutions aux maladies de civilisation d’aujourd’hui.

Dans tous les cas,  ils tirent leur inspiration du  Paléolithique, la première et plus longue période de la Préhistoire. Cette période commence avec l’apparition de l’Homme, il y a environ trois millions d’années et s’achève vers 12 000 ans avant le présent, avec l’apparition de l’agriculture.

En bout de ligne, les variations entre ces différents courant de pensées sont plutot minimes et vous aiderons à être en meilleure santé :)!

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Vous etes dans un ascenseur et quelqu’un qui ne vous à pas vu depuis longtemps fait soudainement le saut en vous reconnaissant (oui, ca arrive :)), et vous demandes qu’est-ce qui vous est arrivé!

Alors comment décrire à quelqu’un ce qu’est le style de vie et l’alimention primale/paleo/evolutive, le tout en moins de 30 secondes ?

Je consommes plus de viande, beaucoup de légumes, des fruits avec modération et des noix de temps en temps et pour l’activité physique, je fais des « sprints » (course rapide de courte durée, mais de très forte intensité) une à deux fois par semaine.

C’est simple, facile à comprendre et surtout positif ! Personne n’aime entendre se faire dire ce qu’il ne doit pas manger ou qu’il lui faut courir pendant des heures.

Bref,  la vie étant ce qu’elle est, vous n’avez pas le temps de lui expliquer le comment, pourquoi ca marche, et encore moins de lui faire un court complet sur la nutrition sur un 10 sous ;)!

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Quand j’ai cherché du materiel pour mon premier post, j’avoue humblement que je ne savais pas trop quoi écrire. Par chance, je me suis rapellé de cette citation d’Hippocrate..

« Que ta Nourriture soit ta Médecine et ta Médecine, ta Nourriture. »

Cette phrase venant du fond des âges (près de 4 siècles avant Jesus-Christ),  d’un homme reconnu comme le premier à avoir rejeté les superstitions et les croyances de la médecine de son époque, était tout simplement parfaite pour décrire le thème de ce blog.

Car la mission de ce blog va  être d’aller directement à l’encontre des superstitions et dogmes de la santé et de l’alimentation moderne, en utilisant le passé (notre evolution) comme guide alimentaire pour atteindre une santé et une condition physique éclatante, et ce jusqu’à très tard dans la vie.

Le tout expliqué de manière simple, avec une pointe d’humour (comme l’indique le titre de ce blog) parfois mordante!

Pour ceux qui ont directement été à la dernière ligne du texte : Il y aura du BACON en quantité …

(Oh que oui 🙂 !!)

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De grassouillet à petit poucet..

Pourquoi un titre de site aussi ridicule ? Ce qui a été une farce sur msn entre moi-même et un de mes amis, est devenu..plus sérieux au fil du temps! Parce qu’après réflexion, il décrit très bien mon cheminement de plus d’un an et demi .

Au début, j’étais très grassouillet :  à 5 pieds 9 pouces,  208 lbs, avec un souffle de plus en plus court, mon  niveau d’énergie et ma qualité de vie était en déclin.

Aujourd’hui, mon poids est  autour de 170 lbs (presque 40 lbs de perte de graisse),  le café est devenu une habitude plutot qu’une béquille obligatoire pour retourner dans le monde des vivants  et je ne tombes que très rarement malade!

Comment? Simplement en faisant comme le petit poucet de l’histoire, en laissant tomber derrière moi les bouts de pain (et autres produits céréaliers)..ce qui a eu pour effet d’aussi faire tomber sans effort les kilos en trop :D.

Et pour ceux que ca interesses,  je vous invites à suivre les petits galets blancs et les bouts de pain que j’ai laissé tomber derrière moi.

Mais s.v.p. éviter de ramasser (et de manger) les bouts de pain ;)..

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